
Ένα Μπουκάλι
500 ML · Έξτρα Παρθένο
- Ένα μπουκάλι ELION Έξτρα Παρθένο
- Ψυχρή έκθλιψη, αδιήθητο
- Συγκομιδή 2025
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μονής προέλευσης από τους ηλιόλουστους ελαιώνες του Μεσολογγίου. Ψυχρή εκχύλιση λίγες μόνο ώρες μετά τη συγκομιδή. Αριθμημένο, εμφιαλωμένο, παραδοτέο με υπομονή.

Για τέσσερις γενιές, η οικογένειά μας φροντίζει τους ίδιους πεζουλιαστούς ελαιώνες πάνω από τη λιμνοθάλασσα του Μεσολογγίου — έναν ορίζοντα από ασήμι κι αλάτι, όπου αρχαίες Κορωνέικες ρίζες βυθίζονται στον ασβεστόλιθο και τον χρόνο.
Κάθε Οκτώβριο, με το φως του φεγγαριού και της λάμπας, ξεκινάμε. Οι ελιές μαζεύονται με το χέρι, αλέθονται μέσα σε έξι ώρες και εμφιαλώνονται χωρίς θερμότητα, χωρίς βιασύνη. Αυτό που μένει είναι το ζωντανό λάδι — πράσινο, πιπεράτο, αδιήθητο.
Δεν κυνηγάμε την απόδοση. Κυνηγάμε την αλήθεια.

500 ML · Έξτρα Παρθένο

3 × 500 ML · Οικογενειακό

500 ML · Περιορισμένη Παρτίδα
Μία ποικιλία, ένα κτήμα. Καμία ανάμειξη, κανείς μεσάζων — μόνο το λάδι που γέννησε ο ελαιώνας.
Μαζεύεται στο χέρι την ακριβή στιγμή της ωρίμανσης, όταν ο καρπός κουβαλά περισσότερες πολυφαινόλες παρά βάρος.
Τέσσερις γενιές σιωπηλής μαστοριάς — ο ίδιος ρυθμός, η ίδια ευλάβεια, τα ίδια χέρια.
Αναγεννητική γεωργία, ηλιακή άλεση, γυαλί που επιστρέφει και επαναχρησιμοποιείται. Έναν ελαιώνα που παραδίδουμε καλύτερο απ' ό,τι τον βρήκαμε.
Κάθε μπουκάλι ELION φέρει την υπογραφή ενός συγκεκριμένου ελαιώνα, μιας συγκεκριμένης συγκομιδής, μιας συγκεκριμένης έκθλιψης. Τίποτα ανώνυμο. Τίποτα βιαστικό.
Ένα σύντομο, προσωπικό σημείωμα κάθε φθινόπωρο, ανακοινώνοντας τη νέα συγκομιδή — και τις πρώτες κρατήσεις πριν γίνει διαθέσιμη δημοσίως.